Allergene

Category	Code	Allergen (DE)	Allergen (EN)
Allergen	A	Glutenhaltiges Getreide	Gluten-containing cereals
Allergen	B	Krebstiere	Crustaceans
Allergen	C	Eier	Eggs
Allergen	D	Fisch	Fish
Allergen	E	Erdnüsse	Peanuts
Allergen	F	Sojabohnen	Soybeans
Allergen	G	Milch	Milk
Allergen	H	Schalenfrüchte	Tree nuts
Allergen	I	Sellerie	Celery
Allergen	J	Senf	Mustard
Allergen	K	Sesamsamen	Sesame seeds
Allergen	L	Schwefeldioxid und Sulfite	Sulphur dioxide & sulphites
Allergen	M	Lupinen	Lupin
Allergen	N	Weichtiere	Molluscs
Additive	1	Mit Konservierungsstoff	With preservative
Additive	2	Mit Geschmacksverstärker	With flavour enhancer
Additive	3	Mit Antioxidationsmittel	With antioxidant
Additive	4	Mit Nitritpökelsalz	With curing salt (nitrite)
Additive	5	Mit Farbstoff	With colouring
Additive	6	Geschwärzt	Blackened (coloured surface)
Additive	7	Mit Säuerungsmittel	With acidifier
Additive	8	Koffeinhaltig	Contains caffeine
Additive	9	Mit Phosphat	With phosphate
Additive	10	Mit Süßungsmittel	With sweetener
Additive	11	Chinhaltig	Contains quinine
Additive	12	Mit Taurin	Contains taurine
Additive	13	Enthält eine Phenylalaninquelle	Contains a source of phenylalanine